理由は2つあります。まず、マスカット・オブ・アレキサンドリアは全国で随一のシェア（9割以上）を持ち、岡山県を代表する特産品となっています。特に岡山県内でも一番の生産量を誇るのが船穂(ふなお)です。この船穂で作られるマスカット・オブ・アレキサンドリアは「丸船」と呼ばれる愛称で知られています。

私の家族は代々、倉敷市で船乗りを営む家系でした。幼少期は海の町で育ちましたが、家業を継ぐことはせずに陸に上がってワイン造りの道を選択しました。ワイナリー名を考えたとき、家族に思いを馳せ、せめて名前だけでも船乗りの家系を伝承しようと考え「GRAPE SHIP」としました。

ナチュラルワインを好きになったきっかけの1本は「ル・カノン・ロゼ・プリムール」です。ラ・グランド・コリーヌの大岡さんが造っていたロゼワインです。

そのとおりです。大岡さんがラ・グランド・コリーヌ・ジャポン※2を立ち上げた際に「ル・カノン・ロゼ・プリムール」は生産を終了しました。その後、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンで大岡さんと仕事をする中で、一つの感情が芽生えました。それが、あの感銘を受けたワインを自分自身で造ってみんなに届けたいという思いです。その思いは今も変わらないので「朱」が生産量で一番多い理由にも繋がります。

フランス人の中に日本人が一人だけで働いている中でも、就業先の方々がハウスワインを振舞ってもてなしてくれることがとても嬉しかったのを覚えています。そこで飲んだワインは、深く考えずに楽しむことができるワインで、ナチュラルワインなどの分別も気にせず、ただただ美味しいと感じられる印象的なものでした。

ワイン造りは、他のワインと競争している訳ではありません。ただ、自分の造るワインが好きな人に飲んでもらえることがあれば、それだけで十分幸せです。ですので、あまりそのような実感はありませんでした。

ありがとうございます。これからも、優しい味わいのワインを表現し続けて、日常に気軽に寄り添えるようなワインを造り続けたいと思っています。食卓を囲んだとき、普段はワインを飲まない方でも手に取りたくなるようなデザインや、思わず口にしたくなるような香りや味わいを目指しています。

はい、あります。ワインをリリースするようになってから、ワインの種類が1種、2種、3種と増えていったときに「信号機みたいだね」と言われたことがありました（笑）私自身は信号機よりもむしろ「虹」に見えていました。そこから7種類のカラーをリリースし「虹色」を完成させました。