私は、マスカット・オブ・アレキサンドリアがもっと広く世間に浸透してほしいと願っています。形を変え、さまざまな入り口からでも、最終的にはマスカット・オブ・アレキサンドリアにたどり着くように考え、実行しています。

色々な種を蒔いている段階です。ぶどうの搾りかすでグラッパを造れないか依頼したり、岡山県はジーンズも有名なので染色家を紹介してもらい、ぶどうの皮で草木染めで商品はできないものかなど…

ありがとうございます。私は、何事も無駄にしたくない性格ですので、副産物を有効活用したいと常々考えています。マスカット・オブ・アレキサンドリアがワインだけでなく、様々な形で多様なジャンルから手に取られる機会が増えることを願っています。あとは、継承するという意味では、2023年から少量ですがジュースを造るようにしています。

船穂町の特産品を途切れることなく後世に継承したいという思いから、このジュースを造りました。私の娘も通う幼稚園の子供たちも手伝ってくれたこのジュースは、子供たちが描いたマスカット・オブ・アレキサンドリアがラベルに描かれています。

ちなみに…このジュース以外のワインラベルの中には、私の子供が描いた絵を元にデザインして採用したエチケットもあります。

その通りです。食用ぶどうを手掛けていたので、信濃屋食品を存じ上げないわけがないじゃないですか（笑）いつか信濃屋食品で、ワインだけではなく食用も取り扱ってもらえるよう精進します。

シャインマスカットは、高糖度で酸味も少なく、種もなく皮ごと食べられるので、特に子供たちに人気がありますね。私は就農した際にマスカット・オブ・アレキサンドリアを作ると決意しましたが、ここ船穂町でもシャインマスカットを植え始めている生産者が多くなってきたように思います。

岡山県内で将来的にワイン造りを目指す方は潜在的に多いと感じます。実際にワイン造りを志している方や、委託醸造で活動している方も知っています。ただ、ワイナリー開業は事業としての障壁が多いため、開業することだけが唯一のゴールではないと思います。

交流に関しては、電話などで連絡を取ることはあります。ただ…私はイベントなどに出席するのが得意ではないなので、県外との交流は少ないかもしれません。人前に出て行うようなイベントが苦手なんですよね（笑）
西日本からアルカンヴィーニュ※7で学んだ方々が、たまに帰省などのタイミングで訪れてくれることもありますので、岡山県のワインに対する印象が確かに強くなってきているのかもしれませんね。